どら焼きの鉄人・日本橋うさぎや編
今日のどら焼きは、
日本橋・うさぎやの「どらやき」です。
本店と、そのすぐ近くに中央通り店がありますが、
中央通り店で購入。
1つ190円なり。
賞味期限は購入翌日、
ファンの多い、有名などら焼きです。
さてそのお味やいかに？
手に持った感触で、ふんわり感が伝わってきました。
手で半分に割るときも、かなり弾力があって割りにくかったです。
この生地がとにかくおいしい。
クレープ生地のような、ほのかな甘み。
それでいてふんわり。
あんこもたっぷり入ってて、
購入したうち一つは、外側にあんこがはみ出していました。
水飴が入っているらしく、とろっとした食感のあんこでした。
すずめやのどら焼きよりもボリューミー。生地がしっかりおいしい、というところは似ているかも。
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